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益果良蔬 平衡飲食88個智慧
益果良蔬 平衡飲食88個智慧
作者: 顧小培
出版社: 天窗出版
組合: 50中文流行讀物組合 (中學) _O
中學200本固定中文流行讀物及20本自選《Breakazine!》
簡介: 由抗抑鬱到消脂,甘草都幫到手?日本人較少患癌症,要歸功吃紫菜?山楂、紅莓具殺菌功效?椰菜可以幫助肝臟化解致癌物質?平衡生活,從飲食開始,善選有益蔬菜水果,保建防病人人做得到。本書闡釋的88個平衡飲食智慧,是顧小培博士在《信報》撰寫的《康和健》專欄文章整理而成,其中娓娓道來健康平衡的飲食和生活方式,有助都市人簡單地達到強身建體、修身減肥、調節緊張生活。本書作者顧小培博士,從事免疫新藥研究及生物科技研究等工作多年,尤其對中風、糖尿病、癌症、肝硬化、肺病、關節炎等病素有研究。本書以醫學研究為證,揭示一些平常蔬果的功效,例如紅莓山楂對付炎症有天然消毒功效;多吃椰菜可以幫忙肝臟維持化毒功能,中和可致癌的親電子物質;多吃紫菜可以幫助身體獲得碘質,提高抗乳癌的能力;服西藥不能同時喝西柚汁,原來西柚皮會破壞腸組織內的氧化酶。芥蘭、番茄、葡萄、菊花、薏米、糙米、貝母、統統都有特殊功效,處處都有益果良疏,要一個平衡的飲食生活,入手簡單容易不過。
標籤: 中文, 健康, 生活, 食物
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